Gastro Consulting

Gastronomia to styl, to styl życia…

Gastro Consulting

" Zajmujemy się ogólno pojętym consultingiem gastronomicznym. Doradzamy przy otwieraniu nowych lokali jak i przy restrukturyzacji już funkcjonujących. Pracujemy w gastronomii już od ponad 30 lat, znamy gastronomię i jej specyfikę od podszewki. Posiadamy liczne kontakty wśród branż ściśle z gastronomią współpracujących. Wśród nas są właściciele restauracji, szefowie kuchni, marketingowcy, szkoleniowcy oraz osoby mające szerokie pojęcie jak powinna działać gastronomia w XXI wieku. Współpracujemy z czołowymi producentami i dystrybutorami sprzętu i żywności. "
Rafał Kalinowski
CEO

Koncepty gastronomiczne​

Chcesz otworzyć gastronomię ale nie znasz się na tym? Nic nie szkodzi. Szyjemy koncepty gastronomiczne pod klienta. Opracowujemy koncept od początku. Dostosujemy koncept do miejsca albo miejsce do konceptu. Mamy wiele własnych pomysłów ale chętnie wsłuchamy się w Twoje koncepcję. Przeprowadzimy Cię przez cały proces tworzenia lokalu. Projekt technologiczny, wyposażenie, pomoc w opracowaniu menu, kontakt z dostawcami, marketing internetowy, facebook, instagram itp, szkolenie pracowników aż do otwarcia.

Małe rewolucje gastronomiczne​

Uważasz, że w Twoim biznesie coś nie idzie, masz małą sprzedaż, nie zarabiasz, konkurencja ma się lepiej od Ciebie. Może nie jesteśmy gwiazdą Kuchennych Rewolucji ale znamy się na tej branży jak mało kto. Sprawdzimy, gdzie jest „pies pogrzebany” i sprawimy, że Twój biznes wróci na właściwe tory.

Szkolenia w gastronomii

Szkolenia pracowników stanowią ważny element rozwoju pracowników oraz podnoszenia konkurencyjności na rynku gastronomicznym. Restauracja, która nie szkoli swoich pracowników, nie pomaga im w nabywaniu potrzebnych umiejętności, nie jest w stanie konkurować na rynku, a jej usługi stają się stopniowo mniej atrakcyjne. Tak na przykład na podstawie badań przeprowadzonych w 1143 przedsiębiorstwach, poprzez szkolenia restauracja może uzyskać 14% wzrostu zysku ze sprzedaży (w porównaniu z 4% wzrostem w 24.000 firmach, które nie wdrożyły programu szkoleń) oraz 33% wzrostu zysku w przeliczeniu na jednego pracownika.

Zaspałem…

Przespałem Światowy Dzień pizzy Przespałem możliwość napisania o ważnym święcie. Dzisiaj jest międzynarodowy „Dzień pizzy”. Czy Ty restauratorze wykorzystałeś tę okazję do promowania swojego lokalu czy przespałeś tak jak ja? Każde takie święto to możliwość promowania lokalu. Co można promować? Lokal, danie, napoje. Co można zrobić tego dnia? Możesz dodać gratis w postaci napoju, drugiej …

Restauracja jak ryba, musi być w sieci.

Restauracja jak ryba, musi być w sieci. Jest takie powiedzenie, jeśli nie ma Cię w „Internecie” to znaczy , że nie istniejesz. Nie jest to do końca prawdziwe stwierdzenie ale coś w tym jest. Reklama przeniosła się od jakiegoś czasu do „Internetu” i niestety od tego nie da się już uciec. W szczególności młodzi ludzie, …

Jak promować swoją restaurację w czasach pandemii?

Jak promować swoją restaurację w czasach pandemii? Czasy w których obecnie funkcjonuje gastronomia nie należą do najłatwiejszych. Zresztą nigdy te czasy nie były łatwe. Cały czas trzeba pracować nad utrzymanie standardów, jakością obsługi, promocją. Jednak nie można odpuszczać, trzeba utrzymać dotychczasowych gości oraz pozyskiwać nowych.Jak to zrobić? 1.Utrzymuj Kontakt z dotychczasowymi gośćmi. Zrób stronę internetową …

Facebook

Gastro Consulting

Linkedin

Rafał Kalinowski CEO

YouTube

Już wkrótce na YT

Kontakt

Gastro Consulting


Tel. 602 257 433
e-mail biuro@horecaone.pl